Alasan ilmiah mengapa warga negara Indonesia sebagai makanan pedas

Indonesia, – Makanan rasa pedas dengan mudah di Indonesia. Tidak hanya hidangan utama, tetapi juga makanan ringan dan makanan ringan.

Dengan restoran, camilan bertabur cabai yang mudah diperoleh. Ada mie dengan kerah pedas. Sisi jalan kecil dari cara pedagang utama hadir dalam berbagai bentuk makanan ringan yang tidak enak, jika tidak bertambah dengan saus cabai dan cabai.

Jenis beragam. Ada cireng pedas, makanan goreng, ayam geprek, dan sebagainya. Jangan menyebutkan outlet Seblak ke mie pedas yang terbakar merah. Ini bukan jenis kuliner kuliner regional harus menggunakan irisan dan rasa.

Menegaskan betapa sulitnya memisahkan orang Indonesia dari rasa pedas. Jika ada rasa pedas, orang Indonesia bersedia membeli saus saus sachet atau botol dalam kawanan.

Berbagai fenomena ini menimbulkan pertanyaan menarik mengapa orang Indonesia sebagai masakan pedas. Bahkan, mereka hidup di daerah tropis yang tidak termasuk sensasi rasa spodie dalam makanan. Karena pengajaran rasa pedas gustosi sangat cocok untuk dimakan orang selama kedinginan untuk memberikan rasa yang hangat pada tubuh.

Apa yang terjadi?

Gairah Makanan Makanan Indonesia sedang berlangsung selama seratus tahun yang lalu. Murni sering diproses pada berbagai varian untuk membawa berbagai kategori saus cabai di daerah tersebut. Bahkan, kolonialisme, bonus makan saus cabai.

Sejarah Rahman Rijstaffel: Budaya Kuliner di Periode Indonesia Coloniae 1870-1942 (2011) di antaranya, meja makan Eropa dan sambal membuat banyak hidangan. Ini terjadi bahwa pekerjaan itu adalah Counterweu, yang merupakan rasa pedas sensual untuk menyeimbangkan rasa dingin dalam makanan.

Banyak orang berpikir bahwa rasa pedas yang sangat populer di set kulinaria kuliner Indonesia untuk menutupi gangguan makanan. Misalnya, beberapa orang mengatakan cabai memasak batas daging untuk menutupi bau makanan. Bahkan, ini bukan masalahnya.

Dalam penelitian terbaru yang dikutip Ilmu IFL Untuk mengungkapkan keberadaan pengkhotbah rasa rempah -rempah yang digunakan oleh penduduk tropis, di antara Indonesia, tampaknya itu adalah keselamatan motif. Rempah-rempah, termasuk cabai ke sifat anti-mikroba.

Ciri -ciri ini dapat menghambat dan membunuh mikroorganisme dalam makanan. Misalnya, jahe adalah melawan bakteri dan virus. Demikian pula, kunyit, merica, cabai yang memiliki sifat anti -bakteri dan virus. Jadi, penggunaan kombinasi rempah -rempah, membantu mencegah penyakit dalam bahan -bahan dasar makanan, yang mudah berkembang biak dalam panas.

“Saat digabungkan, rempah -rempah ini menunjukkan efek antibakteri yang lebih besar dari masing -masing penggunaan saja. Oleh karena itu, dalam memasak sering kali merupakan kombinasi rempah -rempah, “kata tim penulis, yang Ilmu IFL.

Meski begitu, hubungan antara penggunaan rempah -rempah dan pengembang suhu jauh lebih kompleks daripada motif kesehatan yang diungkapkan dalam penelitian ini. Kalau tidak, itu adalah faktor tunggal yang menyebabkan orang Indonesia sebagai masakan pedas.

Penggunaan rempah -rempah juga selalu dipengaruhi oleh faktor ekonomi, interaksi jaringan budaya dan lingkungan. Kemudahan mendapatkan rempah -rempah juga merupakan salah satu faktor. Kami adalah tahun bahwa Indonesia adalah Spice Paradise. Orang mudah untuk makan bahan. Jadi, tidak mengherankan bahwa mereka penduduk menggunakan rempah -rempah, karena alasannya, tanpa alasan bukanlah penyebab keselamatan setelahnya.

(MFA / MFA)